りんごのキャラメリーゼ
chouchou15 @cook_40141965
フライパンで簡単に作れるりんごのキャラメリーゼ。
アイスなどと一緒に食べると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
りんごがあったので、作ってみた。
りんごのキャラメリーゼ
フライパンで簡単に作れるりんごのキャラメリーゼ。
アイスなどと一緒に食べると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
りんごがあったので、作ってみた。
作り方
- 1
りんごは芯を取って、くし切りにします。皮が気になる方は、皮を剥いて下さい。
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- 2
フライパンにグラニュー糖とバターを入れ溶かし、茶色っぽくなったら、りんごを入れしんなりするまで、煮る。
-
- 3
こんな感じです。
あれば、シナモンパウダーを入れて下さい。今回は、入れていません。 -
- 4
今回使った、皮ごと食べられるりんご。jazzりんごです。小ぶりで使いやすい。
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コツ・ポイント
グラニュー糖とバターが溶けて茶色っぽくなるまでは、木べらなどで混ぜない。フライパンを揺する程度に我慢。結晶化になる為。
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maki07 -
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