サーモンときのこの和風ハロウィンパスタ
モウイジャパン @cook_40107013
秋のキノコをたっぷりと贅沢に使って。
ハロウィンムードを盛り上げる、
真っ黒なイカ墨スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの夜にぴったり、大人の一品。
ワインなどのお酒にもよく合います。
サーモンときのこの和風ハロウィンパスタ
秋のキノコをたっぷりと贅沢に使って。
ハロウィンムードを盛り上げる、
真っ黒なイカ墨スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの夜にぴったり、大人の一品。
ワインなどのお酒にもよく合います。
作り方
- 1
サーモンは大きめのひと口大に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。
- 3
フライパンにバターとニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらサーモンとしめじを加えて火を通す。
- 4
スパゲティを加えて炒めたら麺つゆを加えてさっと炒め、塩で味を調える。お皿に盛りつけてディルとコウモリ型のトーストを飾る。
コツ・ポイント
スパゲッティを茹でる時は、たっぷりのお湯を使いましょう。1％の塩水、つまり湯1リットルに対して塩10g程度を入れるのが目安です。
食パンをコウモリの型で抜いたものを、軽くトーストすれば、コウモリ型のトーストの出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22107063
