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食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け
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食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け-レシピのメイン写真

食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け

テリークッキング
テリークッキング @cook_40296765

ピリ辛でサッパリ!
箸休めには最適(^^♪
このレシピの生い立ち
キュウリを、たくさん、もらったので、
消費したくて・・・

ピリ辛でサッパリ!
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テリークッキング
テリークッキング @cook_40296765

ピリ辛でサッパリ!
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材料

4人分
  • きゅうり 3本
  • 鷹の爪 1本
  • 醤油 小2
  • 酢 大2
  • 塩 小1
  • 砂糖 小小1
  • 味の素(無くても可) 少々
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作り方

  1. 1

    • 食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け作り方1写真
  2. 2

    キュウリの両側に菜箸を置き、蛇腹切りに切る。全部切ったら、あら塩を振り15分置いておく

    • 食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け作り方2写真
  3. 3

    15分経ったら水で流し、固く絞る。
    鷹の爪は種を除きハサミで細かく切ったら、ビニール袋に入れ調味料を加え混ぜ合わせる

    • 食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で
    3時間ほど置いたら
    完成です。

    • 食感がナイス!キュウリの酢っぱ辛味漬け作り方4写真

コツ・ポイント

調味料の量を少なくしてあるので、ゆっくり、
一晩くらい漬け込んでからでも美味しく頂けます。
時間のある時は、ビニール袋のキュウリを時々ひっくり返して下さい
調味料を一度小鉢で合わせて味を確認調整してからキュウリを漬け込むと失敗しないです。

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テリークッキング
テリークッキング @cook_40296765
2021/10/06 11:55に公開
飲む事が好きなので、出来るだけ美味しく飲めるようなツマミを作りたいと思ってクッキングしています。難しい料理は出来ないので、簡単な料理が中心です。 https://kabuto-53.com/僕のホームページです。
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22108247
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