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簡単!小松菜入りあっさりカルボナーラ
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簡単!小松菜入りあっさりカルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!小松菜入りあっさりカルボナーラ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

小松菜入れてこってりすぎない野菜も取れるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラの作り方はいろいろやってみてますが、このやり方だと卵が固まってしまうことを防げそうです。

小松菜入れてこってりすぎない野菜も取れるカルボナーラです。
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カルボナーラの作り方はいろいろやってみてますが、このやり方だと卵が固まってしまうことを防げそうです。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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小松菜入れてこってりすぎない野菜も取れるカルボナーラです。
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カルボナーラの作り方はいろいろやってみてますが、このやり方だと卵が固まってしまうことを防げそうです。

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材料

二人分
  • ベーコン 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 小松菜 適量
  • 牛乳(低脂肪牛乳) 1カップ
  • 卵 一個
  • 塩 小さじ1
  • クレイジーソルト 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダー、塩をいれてベーコンを炒め、次に小松菜を軽く炒めておく。

  2. 2

    ゆで上がったパスタをフライパンに入れ軽く炒め火を留め、牛乳と卵をあわせて溶いたものを入れて和え、クレイジーソルトで調味

  3. 3

    2を盛り付け、黒胡椒を多目にふってできあがり。

コツ・ポイント

パスタをフライパンに移したら軽く炒め、卵液は余熱でからめる。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2021/10/30 12:46に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 小松菜 ベーコン 牛乳 卵

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