簡単！小松菜入りあっさりカルボナーラ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
小松菜入れてこってりすぎない野菜も取れるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラの作り方はいろいろやってみてますが、このやり方だと卵が固まってしまうことを防げそうです。
簡単！小松菜入りあっさりカルボナーラ
小松菜入れてこってりすぎない野菜も取れるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラの作り方はいろいろやってみてますが、このやり方だと卵が固まってしまうことを防げそうです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダー、塩をいれてベーコンを炒め、次に小松菜を軽く炒めておく。
- 2
ゆで上がったパスタをフライパンに入れ軽く炒め火を留め、牛乳と卵をあわせて溶いたものを入れて和え、クレイジーソルトで調味
- 3
２を盛り付け、黒胡椒を多目にふってできあがり。
コツ・ポイント
パスタをフライパンに移したら軽く炒め、卵液は余熱でからめる。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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