じゃがいもチーズもち

ricoc
ricoc @cook_40367514

居酒屋のじゃがいももち、カマンベールチーズもち系が大好きで、色々作りこれが一番美味しかったです♡
このレシピの生い立ち
なし

じゃがいもチーズもち

居酒屋のじゃがいももち、カマンベールチーズもち系が大好きで、色々作りこれが一番美味しかったです♡
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材料

  1. じゃがいも 750g(大4個)
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. 片栗粉 150g(芋の20%)
  5. 牛乳 大さじ3
  6. スライスチーズ 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて10分程水にさらす

  2. 2

    1を柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    マッシャーで潰す
    砂糖、塩、片栗粉を入れて滑らかになるまで手でこねまくる

  4. 4

    3が耳たぶ位の柔らかさになるまで牛乳は硬さをみながら足していく

  5. 5

    とろけるチーズを小さめに切り、挟んで丸く整える

  6. 6

    油は深さ1cm程入れ弱火〜中火で、片面3〜4分ずつ揚げる

  7. 7

    完成♡

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