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シンプル絶品！唐揚げ
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シンプル絶品！唐揚げ-レシピのメイン写真

シンプル絶品！唐揚げ

母のマル秘ノート
母のマル秘ノート @cook_40306120

シンプルで簡単な美味しい唐揚げです。
もも肉を手羽先にしても美味しい。
このレシピの生い立ち
今までたくさん色んなレシピで唐揚げを作りましたが、ここに辿り着きました。母の味でした。

シンプルで簡単な美味しい唐揚げです。
もも肉を手羽先にしても美味しい。
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母のマル秘ノート @cook_40306120

シンプルで簡単な美味しい唐揚げです。
もも肉を手羽先にしても美味しい。
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もも肉を手羽先にしても美味しい。
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材料

4人分
  • 鳥もも肉 400g
  • にんにくチューブ 2cm
  • しょうがチューブ 2cm
  • 醤油 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉をビニール袋に入れます

    • シンプル絶品！唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒して揉みます

  3. 3

    にんにく、しょうがを入れてもみます

    • シンプル絶品！唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    醤油、お酒を入れて揉みます

    • シンプル絶品！唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    ごま油を入れて揉みます

  6. 6

    片栗粉を入れ、ビニール袋のはじを持ち振ります

    • シンプル絶品！唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    170℃に熱した油で約5分揚げます

    • シンプル絶品！唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    気泡と音が小さくなったら出来上がり。

    • シンプル絶品！唐揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

調味料は一度に入れず、揉んでいれるの繰り返しでしっかり味がつきます

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母のマル秘ノート
母のマル秘ノート @cook_40306120
2021/10/01 23:21に公開
亡くなった母から教わったレシピを中心に記録してます。ノートのメモは私が中学生の頃に書いたものです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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