アプリでひらく作り方
- 1
牛すじ肉を小間切れにします。
- 2
圧力鍋に牛すじ肉と水を入れ、10分圧をかけます。
-
- 3
自然に圧が下がったら、煮汁を別容器にあけます。
- 4
圧力鍋に水を追加し、30分圧をかけます。
(水が減りすぎて焦げないように注意！) -
- 5
圧が自然に下がったら、蓋を空け牛すじ肉と煮汁を別容器に移します。
- 6
玉ねぎ・人参・じゃが芋を食べやすい大きさに切ります。
- 7
玉ねぎ・人参・じゃが芋をスチーマーで7分チンして温野菜にします。
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- 8
大鍋に煮汁(箱記載の水量-100ml・不足時は水追加)・牛すじ肉・玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れ沸騰させます。
- 9
沸騰したら火を止め、カレールー(甘口1/2箱・中辛1/2箱)・ビーフシチュールー(1/2箱)を入れ溶かします。
- 10
溶けたら一煮立ちさせ完成。
つくれぽ
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