お肉柔らか〜い♡ポークチャップ
子どもも大人もみんな大好きな味♡お肉が柔らかくて美味しいポークチャップです！
このレシピの生い立ち
お母さんの味♡
作り方
- 1
豚肩ロース肉は、筋切りをして、塩こしょうをふって下味をつける。小麦粉を全体に薄くまぶす。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱して、①の豚肉を両面こんがりと揚げ焼きにする。いったん火を止めて豚肉を皿に取り出す。
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- 3
②のフライパンにマッシュルーム缶を缶汁ごと全部入れて、☆の材料を全て入れて中火にかけて煮る。
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- 4
ソースに少し煮詰まってとろみがついてきたところに、豚肉を戻し入れてソースをからませて、火を止める。
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- 5
お皿に豚肉を盛り、ソースをかけて完成♡
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コツ・ポイント
豚肉は、しっかり筋切りをしてください。お肉が縮みにくくなります♡
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