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芋づるの炒め煮
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芋づるの炒め煮-レシピのメイン写真

芋づるの炒め煮

さくら2016
さくら2016 @cook_40257214

芋づると板こんにゃくのご飯に合う炒め煮です
このレシピの生い立ち
毎年芋づるの季節に作ってます
写真はマコモタケも加えてますが、たけのこや鶏もも肉の細切りを加えても美味しいです
ご飯の上にのせて食べるとご飯がすすみます

芋づると板こんにゃくのご飯に合う炒め煮です
このレシピの生い立ち
毎年芋づるの季節に作ってます
写真はマコモタケも加えてますが、たけのこや鶏もも肉の細切りを加えても美味しいです
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さくら2016
さくら2016 @cook_40257214

芋づると板こんにゃくのご飯に合う炒め煮です
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毎年芋づるの季節に作ってます
写真はマコモタケも加えてますが、たけのこや鶏もも肉の細切りを加えても美味しいです
ご飯の上にのせて食べるとご飯がすすみます

芋づると板こんにゃくのご飯に合う炒め煮です
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毎年芋づるの季節に作ってます
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ご飯の上にのせて食べるとご飯がすすみます

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材料

  1. 生姜 適量多め
  2. ニンニク 適量多め
  3. 板こんにゃく 1個
  4. 芋づる 1袋
  5. ごま油 適量
  6. 鷹の爪 適量
  7. 酒 適量
  8. みりん 適量
  9. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    生姜とニンニクは千切り、板こんにゃくは細切りにして下茹で、芋づるは洗って4~5㌢に切っておく

    • 芋づるの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油で生姜とニンニクを香りが出るまで炒める

    • 芋づるの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    板こんにゃくと芋づるを加えて炒める

    • 芋づるの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪の輪切りと酒、みりん、めんつゆを加えて炒める

    • 芋づるの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    汁気が無くなったら出来上がり

    • 芋づるの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

生姜も美味しいので少し太めの千切りにしてたっぷり入れる

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さくら2016
さくら2016 @cook_40257214
2021/10/01 22:52に公開

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