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油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)
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油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)-レシピのメイン写真

油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

油揚げの煮物は、煮物なのに、立派な主菜を務めるお肉のおかず。おでんの具にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの具をたくさん作ったので。

油揚げの煮物は、煮物なのに、立派な主菜を務めるお肉のおかず。おでんの具にもおすすめ。
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ロールキャベツの具をたくさん作ったので。

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油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

油揚げの煮物は、煮物なのに、立派な主菜を務めるお肉のおかず。おでんの具にもおすすめ。
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ロールキャベツの具をたくさん作ったので。

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材料

作りやすい分量
  • 油揚げ3枚 6切れ
  • ☆肉だね☆
  • 鶏ひき肉 200g
  • しらす 35g
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • たまご 1個
  • 椎茸みじん切り 1個
  • ♪煮汁♪
  • 水 100cc
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 粉末和風出し 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りはラップして700W1分。パン粉は入れないので、ゆるめの生地です。全部混ぜる。

    • 油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)作り方1写真
  2. 2

    油揚げは半分にして中を開き、カレースプーン1杯程度の肉だねを入れて爪楊枝で口を止める。

    • 油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)作り方2写真
  3. 3

    煮汁で8分弱火加熱。ひっくり返して5分煮込む。蓋をして煮る。

    • 油揚げの煮物(しらすと鶏ひき肉)作り方3写真
  4. 4

    冷凍可能。
    肉だねは多めの分量を乗せています。

  5. 5

    6968267
    ロールレタスの具です。
    作り方の参考にしてください。

コツ・ポイント

ロールキャベツの中身をたくさん作って油揚げに入れて、目先を変える。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2021/10/04 10:55に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

煮物 しらす しいたけ お肉 卵 とりひき肉 油揚げ 玉ねぎ

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