じゃがいもとにんじんとたまねぎを洗って切ります。じゃがいもはくずれるから大きめ。人参は乱切り一口サイズ。玉ねぎはくし切り

鶏肉が無かったので豚肉細切れを適当に切ります。

豚肉を炒めて塩胡椒を少々。色が変わったら一旦取り出します。

肉の脂とサラダ油を追加して玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒めます。たまねぎが柔らかくなるくらい。

豚肉を入れて水をひたひたになるくらい入れます。

アクが出てきたら取ってからシチューのルーを入れます。

牛乳を入れて混ぜます。

20分くらい煮込んでじゃがいもやにんじんが柔らかくなったらおわり。パセリを添えて食べます。