豚汁は大人気の味噌汁ですね♪ごま油がアクセントになって美味しいですよ♪♪このレシピの生い立ち豚汁は欠かせない汁ものです。
大根・にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄いくし切り・ごぼうはささがき切りにする。豚肉は一口サイズに切る。蒟蒻は湯通しする。
鍋に水・カツオ出汁を沸騰させ、材料を全ていれ柔らかくなるまで煮込む。
調味料を全て入れ軽く3分弱火で煮込み、最後に小口ネギを入れたら出来上がり！
調味料は最後の仕上げに入れ、煮込み過ぎないようにしましょう！材料の大根・にんじんは短冊の薄切りに切ると火のお通りが早いです♪♪
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