キャベツの彩りソテー
メグたんのほっぺ @cook_40128006
小学校の給食の再現メニューです。パプリカが味のアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
簡単で栄養のバランスもよく、野菜をたくさん食べれるので、レシピに残そうと思いました。
キャベツの彩りソテー
小学校の給食の再現メニューです。パプリカが味のアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
簡単で栄養のバランスもよく、野菜をたくさん食べれるので、レシピに残そうと思いました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ、中火でベーコンを炒める。軽く焼き色がつくまで炒める。
- 2
スライスした人参を入れ炒める。半分ほど火が通ったら、中火から強火にし食べやすく切ったキャベツ、パプリカも入れて炒める。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、塩胡椒で味付けして完成。
コツ・ポイント
切って炒めるだけです。炒めすぎないで食感を残すのがポイントです。最後、強火にするのは、出来るだけ水分を飛ばすためです。
黄色のパプリカ、緑のピーマンを加えると、更に彩り良くなりオススメです。
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