お米を炊く。いつもより少し多めに水を入れると◎

炊き上がったお米をボウルに移し、潰す

手袋をして、お米を手のひらに適量とり、割り箸を包み込むようにして丸める。
※割り箸を少し短めにカットしてとくと良い◎

魚焼きグリルに⑦を乗せ、ほんのり焼き色がつきパリッとするまで焼く。

⑧で出来上がったお米に、④で作った味噌ダレを塗り、焼く。
※焦げやすいので注意！

お好みの焼き目がついたら裏返し、味噌ダレを塗って焼く。(片面で良い場合は塗らなくてOKです◎)