ナスと鶏肉は一口大に切る

鶏肉は塩コショウを軽く振り、小麦粉をまぶす

鶏肉、ナスを入れて火が通るまで炒める

トマト缶、コンソメ、ケチャップ、塩コショウ少々を入れて中火で10分くらい煮込み水分を飛ばす。