作り方
- 1
茄子は縦４～８等分に切り、炒めるまでは水につけておく。
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- 2
玉ねぎはくし切り。
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- 3
豚肉に☆を入れて揉み込む。
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- 4
★のタレを合わせておく。
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- 5
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
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- 6
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れて炒める。
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- 7
茄子を入れて炒める。
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- 8
★のタレを入れて、茄子がしんなりするまで炒めて、煮詰める。
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- 9
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
茄子が大きい場合は横に切っても！
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