簡単！とうもろこしのかき揚げ
koumemi @cook_40296527
手軽で美味しいとうもろこしのかき揚げです。
木製のスプーンを使うのでタネがくっつかず調理しやすいのが◎
このレシピの生い立ち
使用していないパックのホールコーンがあったので。
簡単！とうもろこしのかき揚げ
手軽で美味しいとうもろこしのかき揚げです。
木製のスプーンを使うのでタネがくっつかず調理しやすいのが◎
このレシピの生い立ち
使用していないパックのホールコーンがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パックのコーンをザルにあげ水切りをする。
※デルモンテのホールコーンを使用しました。 -
- 2
水切りしたコーンをボウルに入れ片栗粉まぶして混ぜる。
-
- 3
鍋に油を4〜5㌢とごま油を入れ170℃に加熱する。
※油の温度が高すぎるとコーンがはじけたり、まとまりが悪くなります。 - 4
木製のスプーンにコーンをすくって静かに油に入れる。
※木製のスプーンだとタネが簡単に油の中に落とせます。 -
- 5
コーンを揚げる時はさわらず、少し揚がってきたら菜箸で裏返す。
-
- 6
綺麗な色がついたらキッチンペーパーに取り出し軽く塩をふり出来上がり。
-
- 7
油の温度が上がりすぎる時は一旦火を止めて下さい。
コツ・ポイント
ステンレスのオタマなどを使わず木製のスプーンを使うとタネがベタベタとくっつかず調理しやすいです。たくさんは入れず少量づつ揚げて下さい。
つくれぽ
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