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バスクチーズケーキのレシピ
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バスクチーズケーキのレシピ-レシピのメイン写真

バスクチーズケーキのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

混ぜて焼くだけなのに、美味しそうに見えたので作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。

混ぜて焼くだけなのに、美味しそうに見えたので作りました。
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バスクチーズケーキのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

混ぜて焼くだけなのに、美味しそうに見えたので作りました。
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材料

15cmホールの底取り式
  • ①クリチはレンジで20秒チンをし生クリームは常温に戻して置く。
  • ②シートを40㎝角に切って置く。
  • クリチ 130g
  • 砂糖 60g
  • 全卵 2個
  • 薄力粉 20g
  • 生クリーム 100ml
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたクリチに砂糖を加え泡立て器で混ぜる。チーズが固い時はレンジで軽く温める。

    • バスクチーズケーキのレシピ作り方1写真
  2. 2

    溶きほぐした卵を3回に分けて加え泡立て器で混ぜる

    • バスクチーズケーキのレシピ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を加え泡立て器で混ぜ生クリームを3回に分け加え泡立て器で混ぜる

    • バスクチーズケーキのレシピ作り方3写真
  4. 4

    40㎝角のシートを手で丸めて水に浸し水気を絞って型に敷き込み生地を200℃約90分焼く

    • バスクチーズケーキのレシピ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がった生地がこぼれそうな時はベラで内側に入れ込み粗熱を取り冷蔵庫で1晩冷す。

    • バスクチーズケーキのレシピ作り方5写真

コツ・ポイント

表面が黒くなる迄焼きます、ご家庭のオーブンの癖をつかんで焼いてください。膨らみますが粗熱を取っている間に窪んできます。

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ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
2021/10/18 04:32に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R8年2月07日で467件つくれぽ170件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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