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お刺身の残りで簡単！づけ丼
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お刺身の残りで簡単！づけ丼-レシピのメイン写真

お刺身の残りで簡単！づけ丼

sumomo1215
sumomo1215 @cook_40321866

食卓が華やかになる簡単&美味しいづけ丼です(^^)
このレシピの生い立ち
残ったお刺身を美味しく食べたい時によく作っています！柵で買えばお得に沢山作れますよ〜♪

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お刺身の残りで簡単！づけ丼

sumomo1215
sumomo1215 @cook_40321866

食卓が華やかになる簡単&美味しいづけ丼です(^^)
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材料

2人分
  1. マグロ 5・6切れ
  2. 鯛 5・6切れ
  3. ★醤油・みりん・料理酒 大さじ2
  4. ★いりごま ひとつまみ
  5. ご飯 お好みの量
  6. きざみ海苔 適量
  7. しらす 適量
  8. 大葉 2枚
  9. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    バットにマグロと鯛の切り身を並べ、★の調味料を上からかける。ラップをしたら1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

    • お刺身の残りで簡単！づけ丼作り方1写真
  2. 2

    切り身にタレの味が馴染んだ頃、（食べ始める直前に）お茶碗にご飯をよそい、きざみ海苔→しらすの順に乗せる。

    • お刺身の残りで簡単！づけ丼作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫から切り身を取り出して、盛り付けをしたら出来上がり！大葉やネギをかけると見た目も食感も良くなります！

    • お刺身の残りで簡単！づけ丼作り方3写真

コツ・ポイント

タレを火にかけてアルコールを飛ばすのが定番のようですが、私は味が気にならないので、毎回そのまま漬け込んで、ラクしてます(^^)

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sumomo1215
sumomo1215 @cook_40321866
2021/10/18 04:30に公開
日々の献立はクックパッドに助けられています(o^^o)簡単なものしか作れませんが、自分のレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです！！
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