豚こまで美味しい☆豚肉のすき煮

Name: 豚こまで美味しい☆豚肉のすき煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 300g; しらたき 1袋; 玉ねぎ 1個; ねぎ 少々; かつおだしの素 小さじ1; 麺つゆ 大さじ1; シュガーカット 小さじ2

まーちゃん @cook_40296489

豚こまをすき焼き風に煮たおかずです。優しい甘辛味がご飯によく合います。豚丼にしてもいいです。
このレシピの生い立ち
安価な豚こまを使って何か美味しいおかずをと考えて、牛丼の具の豚版を作ってみました。煮込むことで豚こまが柔らかくなって、食べやすいです。

豚こまで美味しい☆豚肉のすき煮

まーちゃん @cook_40296489

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材料

3人分

豚こま 300g
しらたき 1袋
玉ねぎ 1個
ねぎ少々
かつおだしの素小さじ1
麺つゆ大さじ1
シュガーカット小さじ2

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作り方

1

豚肉はさっと湯通ししてアクを抜いておく。
2

しらたきも、さっと湯通ししてアクを抜き、食べやすく切っておく。
3

玉ねぎはくし切りにする。
4

鍋に、水、かつおだしの素、麺つゆ、シュガーカットを煮立てて豚肉、しらたき、玉ねぎを加えて20分程煮る。
5

皿に盛りつけて、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

安価な豚こまを調理前にさっと湯通しすると、余分な脂分とアクが抜けて美味しい煮物になります。甘味をシュガーカットにするとヘルシーです。なければ砂糖大さじ1で作れます。

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2021/10/22 00:52に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

すき煮ねぎ白滝豚こま玉ねぎ

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