胡瓜の皮をピーラーで数本剥く。

それを、のし棒や包丁の腹で砕いてから、包丁で適当な長さに等分する。

等分した胡瓜を手で割って(だいたい半分)砕いてタッパーへ入れる。

しばわかめを適量乗せて、
生姜の細短冊を乗せるて、
調味酢(市販のかんたん酢など)を半分浸るくらいかける。

上からギュギュッっと指の平で押さえたら冷蔵庫でしばらく冷やす。