じゃがいも・にんじんは薄切り、たまねぎは角切り、パプリカは乱切りにする。

魚に調味料Aをかけ5分経ったら、よく混ぜ合わせた調味料Bを加えて20分漬け込む。

フライパンに2とにんにくを入れて両面を焼いて取り出す。

3のフライパンに野菜を入れ、塩を加え、蓋をして蒸し焼きにする。