
豚ブロックの昆布茶味
昆布茶が決め手のレシピ(自分用)
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昆布茶が決め手のレシピ(自分用)
昆布茶が決め手のレシピ(自分用)
ブロック肉に昆布茶を多めにすりこむ
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける
温まったらお肉を入れて表面だけ焼く
(うまみを閉じ込めるのが目的)
オーブンを200度に温める
温まったらクッキングシートの上にお肉を乗せて
30分前後焼く(肉の厚みによって調整)
肉を焼いたフライパンに、バルサミコ酢、醤油、砂糖を入れて少し煮立たせる。焼き上がったお肉から出た肉汁も混ぜると美味しい
お肉にソースをかけて出来上がり!
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