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肉巻き大根
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肉巻き大根-レシピのメイン写真

肉巻き大根

kose
kose @cook_40296407

豚肉の旨味と大根の瑞々しさが甘辛醤油味と好相性♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
豚肉の野菜巻きシリーズ最新作( ̄▽ ̄)

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材料

3〜4人分
  • 大根 200g
  • 豚薄切り肉 200〜300g
  • 黒コショウ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉(千切り) 4枚分
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて 1〜1.5cm角の棒状に切り、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱し粗熱を取る。

  2. 2

    大根に肉を巻き付け、塩、黒こしょうをかけたら薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を入れて焼く。

  4. 4

    全面に焼き色が付いたら合わせておいた☆を入れ、中火のまま3〜4分ほど煮る。

  5. 5

    肉に火が通ったら火から下ろし、皿に盛りつけて白ごまを散らし、千切り大葉をのせて完成。

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kose
kose @cook_40296407
2024/07/06 11:17に公開
備忘録レシピノートhttps://kosepro.talemarket.com
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このレシピのキーワード

肉巻き 大根 大葉 薄力粉 酒 豚薄切り肉

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