鶏手羽元とかぼちゃのトマト煮♪
ちゃ2号 @cook_40485507
鶏肉のトマト煮は今までもさんざん作って来たけど、これはイチバン！と誉められたぁ‼
じゃがいもの代わりのカボチャが大正解！
このレシピの生い立ち⋯
手羽元が安かったのとカボチャが冷蔵庫にあったので。
手羽元は流水で表面をサッと洗うと臭みが取れます。
栄養が豊富で胃にも優しいトマト煮が食べたかった。
家族にウケて自分の覚えとしてクックパッドデビューを決意(*☻-☻*)
鶏手羽元とかぼちゃのトマト煮♪
鶏肉のトマト煮は今までもさんざん作って来たけど、これはイチバン！と誉められたぁ‼
じゃがいもの代わりのカボチャが大正解！
このレシピの生い立ち⋯
手羽元が安かったのとカボチャが冷蔵庫にあったので。
手羽元は流水で表面をサッと洗うと臭みが取れます。
栄養が豊富で胃にも優しいトマト煮が食べたかった。
家族にウケて自分の覚えとしてクックパッドデビューを決意(*☻-☻*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をcut
人参は厚めで、細い部分は小口切り、太い部分は半月切りやいちょう切り。かぼちゃは大きめに。他は適当に。 - 2
圧力鍋にかぼちゃ以外の切った野菜を投入、ひたひたに水を入れ火にかけ、沸騰したら手羽元を入れる。再度沸騰後、アクを取る。
- 3
トマト缶とかぼちゃ、◎印で示した調味料を加え蓋をし加圧。オモリが勢い良く揺れ始めたら4分。火を止め10分おきます。
- 4
流水を蓋の上から掛けて減圧、蓋を取る。
器に盛り、仕上げに生クリームをかける。
コツ・ポイント
仕上げの生クリームは、トマトのとんがった味をまろやかにします！コーヒーのポーションミルクでも代用出来ます(*^^*)
カボチャは少し溶けてる位がトロミがついてGOOD！
煮立ってから鶏手羽元を入れないと肉の味がなくなります(￣∇￣)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22248630
