軽量カップにオレンジジュース150ml入れて、ゼラチン15gを振り入れる。
※逆にしない

オレンジジュース500mlは鍋に入れて加熱。沸騰する前に火を止めて①のオレンジジュースでふやかしたゼラチンを入れて溶かす

②の鍋に牛乳、生クリームの順に加える。
生クリームを先に入れたとき分離したことがあるので、牛乳を先に入れる。

混ぜたいけど混ぜすぎない。
写真は混ぜすぎて上手く二層になっていないときの写真。