苦みまろやかゴーヤフリッター☆コンソメ味
mikemino @cook_40129838
ゴーヤをサクッと揚げ、コンソメ顆粒で味を付けました。苦みがまろやかになり、お子さんでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な娘たちに食べさせたくて、フリッターにしてコンソメ味を付けたら、苦みがまろやかになりとっても美味しかったのでレシピにしました。
苦みまろやかゴーヤフリッター☆コンソメ味
ゴーヤをサクッと揚げ、コンソメ顆粒で味を付けました。苦みがまろやかになり、お子さんでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な娘たちに食べさせたくて、フリッターにしてコンソメ味を付けたら、苦みがまろやかになりとっても美味しかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
ゴーヤを8mm巾の輪切りにし、ワタをスプーンでくり抜く。
-
- 2
ビニール袋に小麦粉（分量外）を入れ①のゴーヤを入れて振り混ぜて粉をまぶす。
-
- 3
ボールにマヨネーズと水を入れて、マヨを溶かすようによく混ぜる。
そこへ小麦粉を入れて混ぜる。 -
- 4
揚げ衣を付けて180℃の油で揚げる。カリッと揚がったら取り出す。
-
- 5
ビニール袋にチキンコンソメ顆粒と④のゴーヤを入れて、シャカシャカと振り混ぜたら出来上がり♪
-
- 6
フリッター部門人気検索1位になりました！（2024.7.22）
見て下さった方、れぽ下さった方ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
この揚げ衣はサクっと揚がるので、天ぷらを作る時みたいに混ぜすぎに気をつけなくても大丈夫です。
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