クッキー❢クッキー❢クッキー❢
覚え書き
このレシピの生い立ち
マーガリン消費と子どものクッキーリクエストがマッチしたので
アプリでひらく作り方
- 1
（a）小麦粉とベーキングパウダーは振るっておく
- 2
卵はよく溶きほぐしておく
- 3
マーガリンに砂糖を加えて、ゴムベラで均一になるように潰すイメージで混ぜる
-
- 4
溶いた卵を3回に分けて少しずつ加え、その都度馴染むまでよく混ぜる
（バニラエッセンス入れるならここで一緒に入れる） -
- 5
振るった小麦粉を加えて切るように混ぜ、馴染んできたら一纏りになるように混ぜる
（紅茶葉入れるなら小麦粉と一緒入れる） -
- 6
ラップで包み、形を整えて冷凍庫で固める
（アルミ箱にラップ敷いて生地を入れ、箱を押さえる様に整えると楽） -
- 7
オーブンは180℃に予熱する
- 8
生地が冷えたら、包丁で4mm程度に切り出し、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 9
180℃約20分焼く
（焼き色状態見て必要であれば２〜３分追加） -
- 10
粗熱を取ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
マーガリン消費で作ったクッキーが意外と好評で覚書。
気まぐれで入れた紅茶葉がマーガリンや小麦粉粉の匂いをマスキング。
入って無くてもＯＫ。
マーガリンや小麦粉の量が多少ブレてもいける(笑）、ズボラさん向けの扱い易い生地。
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