揚げない・ヘルシー！焼き春巻き
つくねごはん @cook_40491636
祖母から聞いたレシピ。覚え書きに。
春巻きが食べたいけどカロリーがちょっと…という方にもオススメです⭐︎
中の具は何でもあり！自分好みにカスタマイズするのも楽しいかもです。
揚げない・ヘルシー！焼き春巻き
祖母から聞いたレシピ。覚え書きに。
春巻きが食べたいけどカロリーがちょっと…という方にもオススメです⭐︎
中の具は何でもあり！自分好みにカスタマイズするのも楽しいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥き、ラップで包んでレンジで柔らかくなるまで加熱し、みじん切りにする。
- 2
たけのこ、しいたけ、ニラも同様にみじん切りにする
-
- 3
フライパンでひき肉を炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら、切った野菜を全て加えて、全体に油が回るまで炒める。
-
- 5
余計な油と水分をキッチンペーパーで拭き取り、醤油を加える。
-
- 6
一度火を止めてから水溶き片栗粉を加えて混ぜ、加熱しとろみをつける。
-
- 7
器に移し替え、冷ましておく。
-
- 8
春巻きの皮に⑦を入れ、包んでいく。
-
- 9
フライパンにサラダ油を敷き、焼き色がつくまで焼く(中火)
-
- 10
両面焼いて皮がパリッとしたら完成
-
コツ・ポイント
ひき肉は今回は豚ひき肉を使いましたが、何でもOKです。
・鶏ひき肉…和風あっさり系(柚子胡椒との相性◎)
・合い挽き肉…肉感しっかり&こってり系
中の具は上記以外のものを入れても美味しいです。(キャベツ、もやし、茹でた春雨etc…)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22310116
