Opor Ayam Kampung
Akhirnya bisa posting, maklum jadi ibu baru, sibuk ngurus si kecil... Mumpung masih dikampung, pengen banget makan ayam kampung, kalau di Bekasi ayam kampung mahal.. Ayamnya motong sendiri pula...
Opor Ayam Kampung
Akhirnya bisa posting, maklum jadi ibu baru, sibuk ngurus si kecil... Mumpung masih dikampung, pengen banget makan ayam kampung, kalau di Bekasi ayam kampung mahal.. Ayamnya motong sendiri pula...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera (tahapan ini ibu yg mengerjakan, saya terima sudah bersih).
- 2
Parut kelapa lalu buat santan kental sebanyak 500 ml dan santan encer 1l.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, pakai api kecil dan terus diaduk supaya matang merata dan tidak gosong.
- 4
Masukkan daun jeruk, salam, sereh, dan lengkuas aduk sebentar lalu masukkan ayam aduk sampai ayam berubah warna.
- 5
Masukkan santan encer dan air yg agak banyak, didihkan. Jika sudah mendidih kecilkan api. Masak sampai ayam empuk. Agak lama ya..kalau pakai panci presto cukup 30m. Jika air tinggal sdikit dan ayam belum empuk tambahkan air lagi.
- 6
Jika ayam sudah empuk masukkan semua sisa bumbu dan santan. Masak sampai mendidih dan santan matang.
- 7
Cicipi, sesuaikan rasa. Angkat, sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar