パリッと特製きゅうりのきゅうちゃん
やっぷ〜食堂 @cook_40428132
パリパリ美味しいご飯がススムきゅーちゃんができました！
添加物などが気になり自分で作れないかと作ってみました。家族からも好評で何度も作ってます。
パリッと特製きゅうりのきゅうちゃん
パリパリ美味しいご飯がススムきゅーちゃんができました！
添加物などが気になり自分で作れないかと作ってみました。家族からも好評で何度も作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを1cm幅の輪切りにし、ボールに入れ塩をまぶして全体にいきわたる用に軽く混ぜ10分ほどおく。
-
- 2
生姜は2mmくらいの厚さに切り、千切りにしておき唐辛子は中の種を取り2mmくらいの輪切りにする。
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- 3
★の材料と生姜、唐辛子を入れ砂糖が溶けたらきゅうりの水分を手でしっかり絞り生姜、唐辛子と共に鍋に入れる。
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- 4
火は弱めできゅうりに少し火が入るくらい10分くらい煮詰める。※煮詰めすぎるとパリパリにならないので注意！！
-
- 5
しっかりと冷ましてから瓶などに入れ冷蔵庫で保存をすれば2週間くらいはもちます。
コツ・ポイント
きゅうりを煮詰めすぎるとパリパリ食感が無くなってしまうので気をつけてくださいね(^^)唐辛子はお好みなのでお子さんがいる方は入れなくても美味しく仕上がります。
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