材料をそろえる

鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、薄切りしたにんにく・アンチョビーを入れて炒める

玉ねぎ・人参・シメジ・セロリのみじん切りを入れて、野菜がしんなりするまで炒める

ひき肉を入れて、

肉の色が変わったら、酒を入れ、ひと煮たちさせます。

カットトマト缶を加え

コンソメを砕いて入れて

ソース・トマトケチャップ・塩コショウを入れ、

弱火にして、煮る

沸騰した湯に塩を入れて

パスタをゆでる

パスタがゆであがったら、オリーブオイル少々をまぶしておく

皿にパスタを盛り

アンチョビートマトソースをかけて

出来上がり