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花山椒と新玉ねぎのポテトサラダ
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花山椒と新玉ねぎのポテトサラダ-レシピのメイン写真

花山椒と新玉ねぎのポテトサラダ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

花山椒の爽やかな香りを加えた大人向きのポテトサラダです。

このレシピの生い立ち
塩漬けにした花山椒を活用しました。

花山椒の爽やかな香りを加えた大人向きのポテトサラダです。

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花山椒と新玉ねぎのポテトサラダ

うにらさん
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花山椒の爽やかな香りを加えた大人向きのポテトサラダです。

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材料

  • じゃがいも 中1個
  • 新玉ねぎ 小1個
  • 酢 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 花山椒の塩漬け レシピID : 22565206 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗いラップで包んで600Wの電子レンジで3〜4分加熱。
    しばらく庫内に置いたら取り出して皮を剥きます。

  2. 2

    新玉ねぎは半分に切り芯を除いて薄切り。
    ボウルに移して酢、塩、砂糖を塗し5分程したらマヨネーズを加え混ぜます。

  3. 3

    じゃがいもを潰しながら加え、花山椒の塩漬けを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

    • 花山椒と新玉ねぎのポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、花山椒をトッピングすれば出来上がり。

    • 花山椒と新玉ねぎのポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

予め新玉ねぎに酢を絡めておく事で辛味を抑えられます。
味が馴染むまで冷蔵庫で冷やすのがコツです。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2024/05/07 22:00に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 新たまねぎ

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