ラム酒香る大人の黒豆クリームチーズ
こねこねこね子 @cook_40428533
ラム酒がふわっと香るデザート？おつまみ？な一品です。甘味と塩味が絶妙な、いつもと違った黒豆を味わってみて下さい！
お節の中で1番好きな黒豆。でも毎年同じじゃつまらない！ということで、これまた私の好きなラム酒とチーズを合わせてみました。
ラム酒香る大人の黒豆クリームチーズ
ラム酒がふわっと香るデザート？おつまみ？な一品です。甘味と塩味が絶妙な、いつもと違った黒豆を味わってみて下さい！
お節の中で1番好きな黒豆。でも毎年同じじゃつまらない！ということで、これまた私の好きなラム酒とチーズを合わせてみました。
作り方
- 1
クリームチーズは常温にしておき、ボールに移す。
または、耐熱ボールに入れてレンジでチンして柔らかくしておく。 - 2
ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
- 3
砂糖、ラム酒を加えて、ゴムベラで混ぜる。
- 4
キッチンペーパーで水気を取った黒豆を加える。
潰さないように優しく混ぜる。 - 5
冷蔵庫で保管すると、クリームチーズが固くなり食べやすくなります。
- 6
冷凍もできます！
多めのレシピなので半分くらい冷凍して、冷蔵庫で一晩解凍がオススメ。
コツ・ポイント
黒豆の水気をしっかりと取り除くこと！
残っていると、クリームチーズと和えてから黒っぽいシロップが滲み出てきて見た目が悪くなります。
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HitominH -
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