CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすの揚げ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすの揚げ煮-レシピのメイン写真

なすの揚げ煮

にるキッチン
にるキッチン @cook_40428767

おつまみにもおかずにもなるピリっと辛いナスの揚げ煮です!
このレシピの生い立ち
受け継がれし味!

おつまみにもおかずにもなるピリっと辛いナスの揚げ煮です!
このレシピの生い立ち
受け継がれし味!

もっと読む

なすの揚げ煮

にるキッチン
にるキッチン @cook_40428767

おつまみにもおかずにもなるピリっと辛いナスの揚げ煮です!
このレシピの生い立ち
受け継がれし味!

おつまみにもおかずにもなるピリっと辛いナスの揚げ煮です!
このレシピの生い立ち
受け継がれし味!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ネギ 1/2本
  • なす 5〜6本
  • A:しょうゆ 大さじ2
  • A:みりん 大さじ2
  • A:お酢 大さじ1
  • A:生姜チューブ 小さじ1
  • A:ニンニクチューブ 小さじ1
  • A:豆板醤 小さじ1
  • A:砂糖 小さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ピーラーでなすの皮を半分むく。

  2. 2

    なすを3cm幅の輪切りにして水に10分ほどさらしておく。

  3. 3

    なすの水気をしっかりふき取り、170℃の油で揚げる。

  4. 4

    なすを揚げてる間に鍋を用意し、Aを入れて良く混ぜ合わせておく。

  5. 5

    なすが揚がったらバットに一度取り出し、軽く油を落とす。

  6. 6

    Aの入った鍋を中火で熱し、なすを全て入れる。

  7. 7

    30秒ほど煮て味が染み込んだら完成。

コツ・ポイント

皮をシマシマにすることで味が染み込みやすくなるし、かわいい!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

にるキッチン
にるキッチン @cook_40428767
2024/06/01 10:51に公開
2人暮らしを始めてから料理に挑戦!美味しい料理を作りたくて、皆さんの料理を参考に日々奮闘しています!
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 なす ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 本格四川風麻婆豆腐
  2. 豚バラなすのスタミナ焼肉炒め🤩
  3. 蛤と白菜の酒蒸し(4毒抜き)
  4. 魚煮付け
  5. ニラと厚揚げの☆豚のしょうが焼き🤩🍚
  1. サクふわ♡バナナの米粉マフィン
  2. 牛カルビマヨならぬ豚カルビマヨ
  3. レンジ3分de北欧ブルーベリーパン☆米粉
  4. とうもろこしとかぼちゃのバター醤油炒め
  5. 鶏ももの南蛮漬け
  6. Mushroom Risotto (Pressure Cooker / Instapot)
  7. Lemon Marmalade
  8. California Farm Fresh Fava Beans
  1. オムライス
  2. マシュマロチーズクラッカー
  3. 美味しいオニオンセロリマリネ
  4. 味染み鶏肉と大根の煮物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22363323
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close