不器用パウンドショートケーキ
パウンドケーキの生地にホイップ生クリーム
このレシピの生い立ち
誕生日用
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- 1
準備
分量を計る
卵を溶いて常温
ボウルにバターを入れて常温になったら砂糖を入れる
オーブン余熱180度
型にシート - 2
バターと砂糖をハンドミキサーで白っぽくふんわりなるまで混ぜる
溶き卵は分離を防ぐため、少量ずつ入れしっかり混ぜる - 3
ボウルHMを入れゴムベラでざっくり混ぜる
型に流し空気を抜き、中央に1㎝の深さで切れ目
オーブン上段で15-20分 -
- 4
取り出し中央に再度1㎝の深さで切れ目
170度に下げ下段で30分焼く
串を刺して生地がつかなければクーラーで冷ます -
- 5
ボウルで生クリームと砂糖をハンドミキサーで好みの硬さになる手前まで混ぜスキムミルクを入れさっと混ぜる
- 6
パウンドケーキに塗る
お好みでフルーツやチョコスプレーを乗せる
コツ・ポイント
3では色が付きすぎないように加減して焼く
つくれぽ
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