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照りてり豚つくね
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照りてり豚つくね-レシピのメイン写真

照りてり豚つくね

よくかびる
よくかびる @cook_40385213

タレがからまり、ご飯もすすみます。
お肉嫌いな子どもが食べてくれたレシピです。

タレがからまり、ご飯もすすみます。
お肉嫌いな子どもが食べてくれたレシピです。

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照りてり豚つくね

よくかびる
よくかびる @cook_40385213

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材料

大人2人&子ども1人
  • 《豚つくねの肉だね》
  • 豚ひき肉 250g
  • パン粉 大さじ5
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • 《タレ》
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆料理酒 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆片栗粉 小さじ1/2
  • その他
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    豚つくねの材料を混ぜ合わせる

    • 照りてり豚つくね作り方1写真
  2. 2

    好きな大きさに形成し、フライパンに並べる
    (6歳の娘が丸めてくれました)
    鉄フライパンの場合は、油を適宜ご使用ください

    • 照りてり豚つくね作り方2写真
  3. 3

    ここで火をつけて、中火で1〜2分焼く

  4. 4

    裏返して30秒〜1分焼く。火を弱め、水50ccを加えて蓋をする。

  5. 5

    タレの◆調味料を混ぜておく

    • 照りてり豚つくね作り方5写真
  6. 6

    水が少なくなってきたら、混ぜ合わせておいた調味料を加える

    • 照りてり豚つくね作り方6写真
  7. 7

    火加減を中火〜弱火の間で調節し、タレが絡んだら出来上がり!

コツ・ポイント

最初からタレに片栗粉を入れておくことで、ダマになる心配がありません。

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よくかびる
よくかびる @cook_40385213
2025/01/25 12:53に公開
子どもが食べてくれたレシピ中心
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このレシピのキーワード

つくね 豚肉 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒

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