おつまみ！豚挽き肉とチーズin麻婆豆腐
きりん家の食卓 @cook_43132891
ピリッと辛い麻婆豆腐にチーズのまろやかさが加わり、お酒のつまみにもなる、とっても美味しい一品が出来ました！ビールはもちろん、シャンパンにも良く合います。(^▽^)/
おつまみ！豚挽き肉とチーズin麻婆豆腐
ピリッと辛い麻婆豆腐にチーズのまろやかさが加わり、お酒のつまみにもなる、とっても美味しい一品が出来ました！ビールはもちろん、シャンパンにも良く合います。(^▽^)/
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
- 2
にんにく、生姜、長ネギは、みじん切りにしておきます。
- 3
豆腐は2.5～3㎝角に切ります。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら 3 を入れ、2～3分ほど茹で、水気を切っておきます。
- 5
フライパンに油をひき、ひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 6
5 に、2 を入れ、1～2分ほど炒めます。
- 7
6 に豆板醤を入れ、全体になじませます。
- 8
7 に◎をいれたら、弱火で10分ほど煮込みます。
- 9
8 に豆腐を入れて、2～3分ほど煮込んだら、水溶き片栗粉を流し入れ、とろみがつくまで混ぜます。
- 10
9 に、モッツァレラシュレットチーズを振りかけます。
-
- 11
10 に刻み葱を振りかけ、火を止め、お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
お好みで、ラー油を回しかけてお召し上がりください。
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