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韓国風、豚肉の辛醤油炒め
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韓国風、豚肉の辛醤油炒め-レシピのメイン写真

韓国風、豚肉の辛醤油炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

チェユクポックムという料理で韓国ではメジャーな炒めものです。

このレシピの生い立ち
ChatGPTに作り方を聞いて少し変えて作りました。

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チェユクポックムという料理で韓国ではメジャーな炒めものです。

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韓国風、豚肉の辛醤油炒め

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材料

4人分
  • 3.48
  • 豚肉(薄切り) 500g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1
  • 長ねぎ 1本
  • 獅子唐 8本
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま 少々
  • 巻く用 白菜 数枚
  • 巻く用 レタス 数枚
  • 巻く用 スライスにんにく 1-2片
  • 巻く用 キムチ 適量
  • ごま油 焼く用 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    獅子唐を斜め切りにする。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    長ねぎを斜め切りにする。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    ボウルに醤油、ごま油、砂糖、コチュジャン、粉唐辛子、にんにく、しょうが、酒を入れてよく混ぜ合わせ、タレを作る。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉にタレをまんべんなく絡め、少なくとも30分間漬け込む。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、漬け込んだ豚肉を炒める。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    豚肉がほぼ火が通ったら、長ねぎと獅子唐を加え、さらに炒める。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方7写真
  8. 8

    全体に火が通り、野菜がしんなりとしたら、ごまを振りかける。

  9. 9

    スライスしたにんにく、レタス、白菜、あればえごまの葉を用意して完成。

    • 韓国風、豚肉の辛醤油炒め作り方9写真

コツ・ポイント

•本当は獅子唐では無く青唐辛子を使うみたいです。その場合は、辛いので少なめにしてください。
•タレに入れる粉唐辛子は控えめにしています。味を見て追加してもOKです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/05/22 09:18に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 豚肉 レタス ししとうがらし にんにく キムチ 酒 コチュジャン ゴマ しょうが 長ネギ

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