作り方
- 1
人参をさいの目切り、玉ねぎをみじん切り、にらを食べやすい大きさにカットしておく
- 2
フライパンに油を加え、1を投入して塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを加え、炒める
- 3
フライパンにある具材を半分隙間を開けて、卵を溶かしながら炒めて混ぜる
- 4
カレールウを刻んで3に加えて炊いたご飯を加えて混ぜる(※この時、鉄製中華鍋でない限り煽ってはならない。均等に炒めること)
- 5
皿に盛り付けて完成
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