簡単！ 豆乳ヨーグルト R-1
元祖頑固親爺 @cook_40429013
ヨーグルトメーカ不要で簡単・確実、雑菌入らず安全に豆乳ヨーグルトが作れます。
このレシピの生い立ち
飽きっぽい性格なのでヨーグルトメーカを買うのに抵抗があったので、保温する方法を考えていて思いつきました。夏場は残り湯でOKですが、寒い地方で冬期だと風呂を保温モードにしないと駄目かも。そうするとガス代考えるとヨーグルトメーカ買った方が安い？
簡単！ 豆乳ヨーグルト R-1
ヨーグルトメーカ不要で簡単・確実、雑菌入らず安全に豆乳ヨーグルトが作れます。
このレシピの生い立ち
飽きっぽい性格なのでヨーグルトメーカを買うのに抵抗があったので、保温する方法を考えていて思いつきました。夏場は残り湯でOKですが、寒い地方で冬期だと風呂を保温モードにしないと駄目かも。そうするとガス代考えるとヨーグルトメーカ買った方が安い？
アプリでひらく作り方
- 1
４０度程度のお湯（給湯器のお湯でOK）で豆乳とドリンクタイプのヨーグルトを温める
- 2
豆乳を５０cc程度コップに注ぐ（ドリンクタイプのヨーグルトを入れる余地を作るため）
- 3
豆乳の容器に良く振ったドリンクタイプのヨーグルト（１本でOK）を入れて蓋をして再び良く振って混ぜる。
- 4
平鍋に入れて蓋をして４０度に沸かしたお風呂（残り湯でOK）に浮かべる。
８～１２時間前後で完成 -
コツ・ポイント
豆乳の容器が蓋付きの物を選ぶと良いです。
容器へ直接ドリンクタイプのヨーグルトを注ぐので雑菌が入る可能性が低く、失敗はありません。また、お風呂の残り湯を使うので経済的です。完成したらハサミで上部を切り取って容器に移して冷蔵庫で保管します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22379573
