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担々ひき肉
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担々ひき肉-レシピのメイン写真

担々ひき肉

赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496

基本自分のメモ用です。笑
このレシピの生い立ち
食べたかったので、、、

基本自分のメモ用です。笑
このレシピの生い立ち
食べたかったので、、、

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担々ひき肉

赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496

基本自分のメモ用です。笑
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食べたかったので、、、

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材料

100g分
  1. ひき肉 100g
  2. ごま油 15g
  3. 生姜 10g〜30g
  4. にんにく 10g〜30g
  5. 長ネギ 5分の1本
  6. a豆板醤 5g
  7. a味噌 10g
  8. aすりごま
  9. aコチュジャン 10g
  10. a甜麺醤（無くてもok） 10g
  11. a砂糖 10g
  12. a料理酒 10g
  13. a中華ダシ（ウェイパー） 10g
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作り方

  1. 1

    ごま油を引いたフライパンにみじん切りにした生姜，にんにくを入れ軽く炒める

  2. 2

    ①にひき肉を入れて炒め、火が入ったら調味料aを加えて全体的に混ざるように炒める

  3. 3

    ②にみじん切りにした長ネギを入れ軽く炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

長ネギがなければ、玉ねぎでも代用できます。

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赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496
2025/02/10 16:13に公開
基本自分のメモとか確認用です。
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