菊芋チップスは水で戻しておく。戻し汁を大さじ1ほど取っておく。

サラダ用スパゲティはゆでた後、冷水で絞めて水気をしっかりと切り、ツナ缶を油ごと絡めておく

きゅうりを千切りにして塩小さじ1/4を振りかけなじませる。汁気が出たら絞っておく。

紫玉ねぎは水にさらして辛味を抜き、水から引き上げたら、しっかりと水分を取っておく。

戻した菊芋チップスは千切りにする。

カマンベールチーズは小さめのいちょう切りにする。

マヨネーズ、カッテージチーズ、カレー粉、菊芋チップスの戻し汁を合わせ、ソースを作る。

2～6をボウルに入れ、7を絡めたら出来上がり。