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なすのお団子

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

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材料

  • 茄子 800g
  • 食パン 200g
  • ペコリーノローマーニ 80g
  • グラーナ 120g
  • プロヴァローラ 150g
  • 卵 1個
  • ニンニク微塵切り 1個
  • 玉ねぎ微塵切り 1個
  • 炒め油 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を直火焼き、または蒸すか茹でるかレンジで柔らかく蒸して皮を剥き、ピューレにする。パンは細かくパン粉にして置くの

  2. 2

    ニンニク、玉ねぎをオリーブオイルで炒め1に混ぜ、残りの材料を合わせる。

  3. 3

    2を丸めて団子または俵形にして油で揚げる。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2024/06/09 06:58に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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おだんご なす にんにく 卵 玉ねぎ 食パン

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