耐熱容器に、小さめに切ったりんごと砂糖を入れて混ぜ、電子レンジで2分加熱し、りんごがしんなりした状態にする。

オーブンを180度で、予熱する。
ボウルに卵・ヨーグルトを入れて、よく混ぜる。

（２）にホットケーキミックス・（１）のりんごを水分ごと加えて、よく混ぜる。

カップに流し入れて、１８０℃のオーブンで１０～１２分焼く。