フライパンに油を熱し、3等分くらいに切ったアスパラとベビーコーンを炒める。

レンチンしたにんじんとブロッコリーを入れて、塩コショウし、こんがりと焼き付ける。
一旦取り出し、フライパンを軽く拭く。

卵、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。

野菜を焼いた同じフライパンに油を熱し、卵液を入れて、がーっとかき混ぜたら、すぐに極弱火に。

ソースをちらし、

焼き野菜をのせ、

チーズをふりかけ、

蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。

ブラックペッパーを振って出来上がり。

※チーズとろりんです。

※献立例
★低温調理のローストポーク他