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ピリ辛味噌肉野菜炒め
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ピリ辛味噌肉野菜炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛味噌肉野菜炒め

れいく019
れいく019 @cook_40273002

ピリ辛でご飯が進むおかずです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜と豆板醤があったので作ってみました。

ピリ辛でご飯が進むおかずです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜と豆板醤があったので作ってみました。

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ピリ辛味噌肉野菜炒め

れいく019
れいく019 @cook_40273002

ピリ辛でご飯が進むおかずです。

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冷蔵庫にあった野菜と豆板醤があったので作ってみました。

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材料

2人分
  • 豚肉のこま切れ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型切り、なすは乱切り、ピーマンは太めに切る。

    • ピリ辛味噌肉野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にお肉と片栗粉を入れもみ込む。

    • ピリ辛味噌肉野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき玉ねぎとなすを入れしんなりなるまで中火炒める。なったらピーマンを加え軽く炒める。

    • ピリ辛味噌肉野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    お肉を入れ炒める。火が通り★を加え絡めるように炒める。

    • ピリ辛味噌肉野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をつけて味が絡みやすくしました。豆板醤の量で辛さを自分好みにしてください。

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れいく019
れいく019 @cook_40273002
2024/07/02 03:56に公開
食べるのも作るのも好き!つくれぽありがとうございます(*´∀`)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 ピーマン 酒 味噌 玉ねぎ こま切れ

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