九条ねぎは３ｃｍ程のななめ切りにする。たまねぎは薄切りにする。かぶ、マッシュルームはくし切り、ベーコンは短冊切りにする。

鍋にバターを熱し、たまねぎ、ベーコン、マッシュルームを炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、かぶ、九条ねぎを加え炒める。

火を弱め、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

固形コンソメをお湯で溶かし、牛乳を少しずつ加え、混ぜながら好みのとろみがつくまで煮る。こしょうで味を調える。

耐熱容器に４を盛り、薄切りにしたパプリカ、パン粉、ピザ用チーズをのせる。焼き色がつくまで焼く。