豚コマに塩胡椒を降って、油を引いて炒めます。

色が変わってきたら白菜などの白い部分とエノキを投入

油を拭き取り、餡をつくる。片栗粉30g、水500g、鶏がらスープ小さじ2、生姜チューブ1cmをよく混ぜて2に入れる。

グツグツと煮立ったら一旦味見をする。すぐ煮詰まっていくのでやや薄いぐらいがベスト

葉先、乾燥キクラゲ、もやし、冷凍シーフードなどの薄いものを入れる。

人数分のご飯をごま油で炒める

全体に味が回ったらご飯にあんをかけて完成