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【学校給食】鶏肉のから揚げ
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【学校給食】鶏肉のから揚げ-レシピのメイン写真

【学校給食】鶏肉のから揚げ

富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

給食センターでは、大きなフライヤーで1回に約7000個のから揚げを揚げます。子どもたちに好評のメニューの一つです。
このレシピの生い立ち
一人分の栄養価:エネルギー143kcal

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富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

給食センターでは、大きなフライヤーで1回に約7000個のから揚げを揚げます。子どもたちに好評のメニューの一つです。
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材料

小学校3、4年生の人分
  • 揚げ油 適量
  • 鶏もも肉 300g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆しょうが 小1かけ
  • ☆にんにく 小1/2かけ
  • ☆片栗粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。(1つ25g~30g)

  2. 2

    しょうがとにんにくはすりおろしておく。

  3. 3

    ☆を全て入れて混ぜる。

  4. 4

    ①の鶏もも肉を③に入れ漬け込む。

  5. 5

    ④の鶏もも肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶす際に、ダマになってしまった粉も一緒に揚げると、サクサクとおいしく仕上がります。

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富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe
2024/04/18 23:48に公開
富士宮市のキッチンにようこそ。富士宮市は毎月第3日曜日を「食卓の日」と定め、共食を推進しています。学校給食のおすすめレシピをはじめ、健康づくりに役立つレシピや富士宮市の特産品を使ったレシピを紹介します。ご投稿いただいたつくれぽへの個人返信はいたしません。「家族みんなで作って食べて片付けよう!」
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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